Những quán cà phê có phong cách lạ.

Có bao giờ bạn sẽ nghĩ mình sẽ ăn luôn cái cốc khi uống xong ly cà phê không,hay có thể chơi đùa với nhưng con vẹt…

Sài Gòn là thành phố có rất nhiều quán cà phê chen chút nhau khắp đường cùng ngõ hẻm. Một số quán đơn thuần vỉa hè, nhưng có những quán được đầu tư về ý tưởng rất độc đáo, thu hút đông đảo lượng khách ghé thăm.

Monkey in Black : Cà phê nhai luôn cốc

Địa chỉ: 263 Trần Quang Khải, quận 1.

Đã bao giờ bạn tưởng tượng đến việc uống cà phê đắng đắng xong thì cầm chiếc cốc đựng lên nhai luôn không? Đó chính là ý tưởng độc đáo của quán cà phê Monkey in Black (MIB). Những chiếc ly được làm bằng bánh trứng với ba vị thuê xe máy giá rẻ đà nẵng chủ yếu là matcha, socola và cà phê. Cốc nước sẽ trở nên thơm ngon hơn khi cho thêm chút sữa và kem tươi phía trên. Giá bán một phần cà phê nhai luôn cốc là 30.000 đến 40.000 đồng.

Monkey in Black

Không gian quán theo kiểu cổ điển, nên khá ấm cúng, sang trọng. Ngoài ra, những bạn nào yêu thích sự yên tĩnh, có thể thử đến quán, gọi một tách cà phê để vừa nhâm nhi, vừa đọc sách.

PET ME : Cà phê chơi đùa với vẹt

Địa chỉ: 179 Trần Huy Liệu, phường 8, quận Phú Nhuận.

Nếu bạn là một người yêu động vật, đặc biệt là những chú vẹt có bộ lông đầy màu sắc thì hãy thử ghé đến quán cà phê PET ME. Hình ảnh thường xuyên được bắt gặp ở đây là cái vuốt ve, nựng nịu của khách dành cho những chú vẹt nghịch ngợm. Ngoài vẹt ra, bạn có thể tìm thấy vài loài chim khác, chồn, cú hoặc hamster... Đặc biệt là những chú vẹt được chăm sóc và huấn luyện cẩn thận, có thể đứng trên vai bạn rồi di chuyển từ bên này giá thuê xe máy đà nẵng qua bên kia khá dễ thương. Thức uống cũng vừa miệng dù giá hơi đắt, từ 40.000 đến 60.000 đồng.

Up Café : Cà phê mọi vật úp ngược

Địa chỉ: 269 Nguyễn Trọng Tuyển, phường 10, quận Phú Nhuận.

Đúng như tên gọi của mình, mọi thứ trong quán Up đều được trang trí ngược trên đầu. Khi bước vào quán, bạn sẽ thấy bộ bàn ghế, tranh treo tường hay chiếc đàn piano nằm phía trên trần nhà. Không gian của quán khá nhẹ nhàng, ấm cúng với ánh đèn vàng dịu mắt. Thức uống tại quán không có gì đặc sắc nếu không muốn nói là vị hơi nhạt, nhưng xét riêng về ý tưởng thì quán để lại ấn tượng không nhỏ đối với những ai thích khám phá điều mới lạ. Giá các món nước từ 30.000 đến 55.000 đồng.

Ngoài phục vụ các loại đồ ăn và thuê xe máy ở đà nẵng giá bao nhiêu thức uống, cà phê Up còn có biểu diễn nhạc acoustic liên tục trong tuần với phí phụ thu 25.000 đồng, thích hợp với những ai đam mê nghệ thuật.

Bên ly cà phê.

 Bên ly cà phê tôi cảm nhận được vị lạnh của đá, vị đắng của cà phê. Tôi ngồi một mình, không cảm giác hồi hộp chờ đợi trông ngóng ai đó, bình yên lắm.

Cảm giác thật khó chịu khi đã nằm xuống mà không ngủ được, thời gian như kéo dài vô tận. Lại nằm trằn trọc suy nghĩ đủ thứ chuyện, dặn lòng đừng thue xe may da nang suy nghĩ đến nhiều việc nữa nhưng không nghĩ không được. Không biết có được bao nhiêu người hiểu tâm trạng của tôi lúc này? Đếm trên đầu ngón tay vẫn không xác định được chính xác con số đó.

Bên ly cà phê.

Mỗi con người luôn hướng đến sự hoàn hảo, tôi cũng vậy, không thể hoàn hảo được hết tất cả, chỉ một phần nào đó thôi cũng được rồi, bởi không ai hoàn hảo hết, mất cái này được cái kia. Có những lúc tôi muốn như mọi người nhưng có những người đã nói với tôi là họ muốn được như tôi. Có lẽ không ai hài lòng với chính bản thân mình, vì thế tôi mới sống đến tận giây phút này để biết như thế nào mới gọi là sống. Giờ thì một mình đối diện với chính mình.

Có những lúc tôi buồn, để vượt qua những nỗi buồn ấy tôi cần sự chia sẻ, một sự cảm thông. Tôi muốn khóc để vơi bớt nỗi buồn, để nỗi buồn không thue xe may da nang chất chứa làm tan nát thêm cõi lòng nữa bởi đó là gánh nặng cần phải trút bỏ. Khi những giọt nước mắt bắt đầu rơi, tôi thật sự cảm thấy nhẹ lòng, rồi chán nản với những trái ngang xảy đến với mình, nản với bản thân và không tìm ra lối thoát. Tôi tự dày vò bản thân với bao suy nghĩ ngổn ngang, rối rắm, tìm đến thứ gì đó để nhất thời tôi có thể quên đi. Tôi trốn chạy, thấy mình thật nhu nhược.

Ngày hôm nay bỗng đặt ra cho bản thân câu hỏi: “Tôi đã sống như thế nào”. Trả lời sao đây khi đã có lúc tôi không dám đối diện với mình? Tôi sợ mọi người biết tôi khóc và yếu đuối. Đã bao giờ tôi sống đúng nghĩa? Có lẽ có mà cũng có lẽ không, khi tôi còn ngập ngừng phân vân giữa “Có” và “Không”, nhớ lại thật chậm rãi, từ từ. “Định mệnh, khó có thể nói cho rõ ràng, cũng khó khiến người ta chấp nhận được nó”, tôi học cách yêu thương và chấp nhận với định mệnh, với cuộc sống hiện tại của bản thân. Nó sẽ gắn bó với tôi đến suốt cuộc đời này.

Bên ly cà phê tôi cảm nhận được vị đắng của cà phê, vị lạnh của đá. Tôi ngồi một mình, không cảm giác hồi hộp chờ đợi trông ngóng ai đó, bình yên lắm. Không có một tình yêu, có lẽ nào tôi thấy lòng mình bình yên hơn? Tôi chợt giật mình với câu hỏi đó, đã đến lúc tôi để trái tim mình được bình yên, nhắm mắt lại tựa đầu vào ghế rồi cảm nhận bản nhạc không lời du dương này.

Cuộc đời này liệu có nỗi đau nào lớn hơn nỗi đau nào? Có nỗi buồn nào sẽ không vượt qua? Có yêu thương nào gọi là ít và nhiều hay không? Những câu hỏi ấy mãi mãi không có lời giải đáp. Nỗi buồn, liệu có thể sống mãi với nó được không, hay là học cách tạo niềm vui và che lấp nỗi buồn ấy thì không phải sẽ tốt hơn sao? Yêu thương, liệu có diễn tả hết bằng lời nói, hành động?

Tôi nhận ra một điều: Tôi được sinh ra không phải để sống cho quá khứ hay sống cho tương lai mà sống cho hiện tại này, như vậy là quá đủ rồi. Có lẽ tôi chưa Cho thuê xe máy đà nẵng đủ kiến thức để hiểu, chưa đủ lớn để nhận thức được nhiều vấn đề nan giải nhưng có một điều đơn giản “Sống là để học cách yêu thương, biết che lấp nỗi đau, nỗi buồn và tự tìm cho mình một niềm vui trong cuộc sống này”.

Các loại cafe nổi tiếng thế giới

Sau đây là 5 loại cà phê nổi tiếng trên thế giới bạn nên thử qua một lần để cảm nhận

1. Arabica

Là loại café hạt hơi dài, được trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ, được trồng chủ yếu ở Braxin, và chiếm tới 2/3 lượng café hiện nay trên thế giới.

Cách chế biến mới là điểm tạo ra sự khác biệt giữa Arabica va Robusta. Quả Arabica được thu hoạch, rồi lên men (ngâm nước cho nở...) rồi rửa sạch rồi sấy. Chính vì thế, vị của Arabica hơi chua, và đây cũng được coi là 1 đặc điểm cảm quan của thue xe may tai da nang loại café này. Vì thế, nói đến "hậu vị" của café là có thật, nhưng không phải là vị chua, mà phải chuyển từ chua sang đắng (kiểu socola ý, sau khi nuốt mới là café ngon). Người ta thường ví vị chua đó giống như khi mình ăn chanh, sẽ thấy rất chua, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ. Cách cảm nhận vị chua của café cũng như vậy.

 

Cafe arabica

2. Robusta

Hạt nhỏ hơn arabica, và được sấy trực tiếp, chứ không phải lên men, vị đắng chiếm chủ yếu, loại này uống phê hơn. Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (VN chỉ trồng loại này). Việt nam là cường quốc xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazin) và phần lớn là robusta, tổng lượng chiếm 1/3 lượng café tiêu thụ trên toàn thế giới.

3. Culi

Là những hạt café no tròn. Đặc biệt là trong một trái chỉ có thue xe may tai da nang duy nhất một hạt. Vị đắng gắt, hương thơm say đắm, hàm lượng cafein cao, nuớc màu đen sánh đó là những gì mà café Culi mang đến. Đó là quá trình kết hợp tinh túy của sự duy nhất.

4. Cherry

Cherry hay còn gọi là café mít gồm có 2 giống chính là Liberica và Exelsa. Loại này không được phổ biến lắm, nhưng đây là loại có khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt và năng suất rất cao. Được trồng ở những vùng đất khô đầy gió và nắng của vùng cao nguyên.

Cherry mang một đặc điểm và hương vị rất khác lạ của một loài cây trưởng thành dưới nắng và gió của Cao Nguyên. Hạt café vàng, sáng bóng rất đẹp. Khi pha tạo ra mùi thơm thoang thoảng, đặc biệt là vị chua của cherry tạo ra một cảm giác thật sảng khoái. Cherry rất thích hợp với sở thích của phái nữ với sự hòa quyện giữa mùi và vị tạo ra một cảm giác dân dã, cao sang quý phái hòa quyện nhau thât sâu sắc.

5. Moka

Moka là một loài café thuộc chi Arabica, được người Pháp di thực từ những năm 30 của thế kỉ trước, trồng ở Dalat, Lâm đồng. Trong các họ, giống café này khó trồng nhất, đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ, dể bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường lẫn kỹ thuận chăm bón đặc thù, nhưng năng xuất lại rất ít. Cây café Moka  chỉ có thể sinh truởng và phát triển ở độ cao từ 1500m nên không trồng được ở Buôn mê Thuộc là thủ phủ của café Việt nam. Hằng năm nước ta xuất khẩu trên một triệu tấn café hầu như phần lớn là café Robusta trồng ở Buôn Mê thuộc và một số tỉnh khác. Cho nên, ở Việt nam Mo ka là café quí hiếm, luôn có giá cao hơn các loại café khác. Có thể thấy, không có nhiều người giữa chúng ta có dịp thưởng Moka nguyên chất, dù trên thế giới tiêu thụ đến 80%  café Arabica, Moka. Càng lên cao, cộng thêm với điều kiện thổ nhưỡng, canh tác phù hợp thì  hương vị và chất lượng của Moka càng tuyệt vời. Ở việt nam Café Moka trồng ở Tỉnh Lâm Đồng với độ cao từ trên 1000m, nhưng chỉ ở vùng cầu đất thuộc Thành phố Đalat với độ cao 1600m là café Moka thơm ngon nhất. Có thể nói Moka là hoàng hậu trong vương quốc café, hạt moka lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng, ngây ngất, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho thue xe may o da nang người sành điệu. Một khi đã vui hưởng được hương vị đích thực của Moka rồi, người ta sẽ luôn nhớ đến nó hơn bất kỳ loại café nào. Moka thơm quí phái và có vị đặc trưng là khẩu vị lựa chọn hàng đầu của các nước Châu Âu và Mỹ.

10 điều nên có khi bạn kinh doanh cafe.

Để mang lại sự thành công của một quán café nó cần phải sự hội tụ của nhiều yếu tố,có báo giờ bạn hỏi tại sao bạn lại thất bại trong việc kinh doanh café ,hay bạn là người sắp kinh doanh café nên chú ý những điều sau:

1. Tạo một môi trường thoải mái

 Terri Meehan, chủ quán Wash Perk tại Denver nói: “Có rất nhiều ý tưởng về những muốn làm cho cà phê, và nó còn hơn là pha chế tốt và làm đồ uống ngon. Đó chính là cung cấp thức uống ngon và môi trường sạch sẽ thoải mái“. Các yếu tố của sự thoải mái có thể được tích hợp vào mọi khía cạnh trong phong cách trang trí quán cà phê. Bạn có thể treo những bức tranh trên tường, chơi nhạc thư giãn và có thue xe may tai da nang ghế êm ái, ghế salon quanh bàn cà phê.

2. Có một pha chế riêng cho thức uống đặc biệt

Kinh doanh quán cà phê cần cả tốc độ cũng như hiệu quả, và một trong những điều gây ra nút thắt cổ chai lớn trong giờ cao điểm tại một quán cà phê là khách hàng uống cà phê tùy chỉnh. Có những khách hàng chỉ muốn uống cà phê nhỏ giọt và chưa muốn rời đi vội, do đó cần cân bằng thời gian làm đồ cũng như thực đơn của bạn.

cafe capuchino

3. Chuyên gia pha chế nếm được cà phê

Nếm thử cà phê giống như nếm rượu vang. Đào tạo nhân viên để mô tả hương vị của cà phê và hiểu làm thế nào để pha trộn nên hương vị. Mark Overly, chủ sở hữu của Kaladi Brothers giải thích, nếm thử cà phê là rất quan trọng để làm cho cà phê ngon. “Nếu bạn không biết những gì làm nên hương vị, bạn không biết khi nào là sai“.

4. Yêu những gì bạn làm

Điều tốt nhất mà quản lý hoặc chủ quán cà phê có thể làm là yêu thích công việc của họ. David Boyan, chủ quán Caffe Sonara, giải thích rằng. “Yêu những gì bạn làm và bạn sẽ không bao giờ nhàm chán với mỗi ngày làm việc thue xe may o da nang trong cuộc sống. Có rất ít lần tôi sợ làm việc“. Khi chủ quán đam mê công việc, nhân viên và khách hàng sẽ nhận được sự nhiệt tình và hứng thú. Điều này làm cho trải nghiệm tại quán cà phê thú vị hơn với tất cả mọi người.

5. Cung cấp đồ ăn

Chắc chắn, có rất nhiều người chỉ đi đến quán cà phê để uống 1 tách cà phê vào buổi sáng, nhưng một số khách hàng muốn có một bữa ăn sáng để cân bằng hơn; bánh sừng bò, bánh mì hoặc bữa ăn sáng nhỏ khác có thể là con đường để đi. Ngoài ra, cung cấp bữa ăn trưa phục vụ cho những người muốn có một nơi để ăn và khách mà muốn học, đọc sách hoặc họp mặt bạn bè trong quán cà phê vài giờ.

6. Đào tạo nhân viên hiểu biết và lịch sự

 Nhân viên hiểu biết và lịch sự sẽ làm cho khách hàng cảm thấy được chào đón, và vì một số người có thể không biết nhiều về cà phê, hiểu biết về pha chế có thể giúp khách hàng biết nhiều thông tin hơn. Tại Mile High Coffee ở Denver, CO, các chuyên gia pha chế dành một vài phút trò chuyện với khách hàng để xác định những sở thích hương vị của họ và khuyên họ chọn đồ mà họ sẽ thích.

7. Phát nhạc hoặc cung cấp chương trình giải trí

Ban nhạc địa phương hoặc đọc thơ là thue xe may o da nang một tiêu chuẩn của nhiều quán cà phê. Những quán khác chỉ có âm nhạc (thường là thể loại dễ nghe) chơi qua loa. Bất kể khách muốn nán lại hay không, âm nhạc thêm vào tạo ra một môi trường hấp dẫn và thú vị hơn.

8. Trưng bày tác phẩm nghệ thuật địa phương

Tác phẩm nghệ thuật là một cái gì đó ai cũng có thể thưởng thức trong khi uống cà phê hoặc chờ đến lượt. Các nghệ sĩ thậm chí có thể đặt một tag giá nhỏ trên tác phẩm của họ, ai đó quan tâm có thể mua. Điều này giúp tăng cường môi trường và cho khách hàng biết rằng bạn đang hỗ trợ các cộng đồng địa phương, và luôn là hướng kinh doanh tốt.

9. Cung cấp giảm giá cho những khách hàng mang lại cốc đã sử dụng

Được giảm năm hay mười phần trăm trên một tách cà phê cho một người mang đến một ly tái sử dụng sẽ làm giảm chất thải và sẽ khuyến khích khách hàng quay trở lại quán cà phê của bạn, với cốc trong tay, để được giảm giá. Bạn thậm chí có thể bán cốc tái sử dụng với logo của bạn trên đó.

10. Trở thành một địa điểm có Wi-Fi

Quán cà phê có lẽ là một trong những doanh nghiệp đầu tiên cung cấp wifi cho khách hàng, bởi vì học sinh hay nhà văn thường đến quán cà phê để thue xe may da nang nghiên cứu hoặc làm việc trên laptop. Cung cấp Internet miễn phí cho khách hàng sẽ khuyến khích bất cứ ai dùng laptop hoặc smartphone có thể dành nhiều thời gian hơn trong quán cà phê trong khi vừa lướt web vừa thưởng thức cà phê.

Cafe Country House :18 Phan Văn Trị, 10, Gò Vấp 10 Gò Vấp Hồ Chí Minh

Bước vào quán cafe Country house tựa như bạn bước vào thế giới cổ tích ,những lâu đài phong cách Châu Âu,những trang trí sinh động đầy sáng tạo, và đặt biệt là noi đây trang trí phong cách theo mùa.

Người lần đầu tới Country House rất dễ chạy “lố”, vì cả cổng lẫn bảng tên quán đều khá nhỏ, lại na ná showroom hơn quán cà phê.

 

Bên ngoài đầy thú vị của country house

Ấn tượng đó khiến nhiều người hụt hẫng vì trước khi đến thue xe may da nang từng được nghe nhiều, giới thiệu nhiều về quán. Nhưng ngay khi bước qua cánh cửa thấp vào bên trong quán, một không gian rộng mở khiến khách dường như phải chậm lại một nhịp thở để bắt kịp cái bao la ấy.

Quán Country House mang đậm phong cách nông thôn Hà Lan với hàng rào gỗ sơn trắng, với ngôi nhà gỗ trên cao, với dây leo quấn quýt ô cửa rộng, cối xay gió, dòng suối uốn lượn, thảm cỏ trải dài, muôn hoa khoe sắc, với bức tranh những chú bò sữa yên bình trên cánh đồng cỏ… Tất cả các chi tiết ấy hài hợp với nhau cách kỳ lạ khiến khách như có thể nhìn thấy, một cô gái tóc thắt bím, mang tạp đề với dụng cụ vắt sữa sắp bước ra từ một trong các ngôi nhà.

Sự sống động như đất nước Hà Lan thu nhỏ

Country House Cafe được chia thành nhiều khu với nhiều tiểu cảnh khác nhau. Khu nhà trên cao với những thue xe may o da nang bức tường gạch đá, ô cửa sổ, đóa hoa mười giờ lung linh dưới ánh nắng cùng bộ bàn ghế mộc mạc được tạo hình từ những khúc gỗ nhỏ đan vào nhau, những chiếc gối ôm nhiều màu sắc cho cảm giác về một ngày nắng ấm.

Những chiếc ghế sắt, gối ôm màu đỏ xung quanh chiếc vòi nước cao gần 3m mang đến cảm giác lãng mạn cho những cặp đôi mới yêu. Tiếng nước róc rách như thầm chữa cháy cho những khoảng trống “không biết nói gì” giữa hai người. Khu vực giữa những bức tường đá xám lại là điểm hẹn lý tưởng cho những cặp đôi đang say đắm.

 Đặc biệt hơn cả là một vị trí chỉ có 2 ghế và một chiếc bàn được đặt ngay cửa sổ trên cao. Từ chỗ ngồi đó, khách có thể thu vào tầm mắt toàn cảnh vẻ đẹp của quán cùng gam màu riêng tư với chút nắng nhẹ, với những sợi dây leo mảnh khảnh. Cuộc hàn huyên trò chuyện cùng bạn bè sẽ không bao giờ dứt trong phòng thue xe may tai da nang máy lạnh, với những dãy ghế sofa sang trọng, với hương thơm của những chậu hoa trên bàn.

Nếu buổi sáng, cái tinh khiết của không gian trong quán mang đến cảm giác hào hứng cho một ngày năng động, thì trong ánh sáng chập choạng của phút giao nhau giữa ngày và đêm, cái se lạnh khiến lòng người miên man với những hồi ức vui và không vui, với những hy vọng về tương lai và cuộc sống.

Trang trí mùa đông .

Thực đơn của quán khá phong phú với các loại nước uống và thức ăn Âu-Á. Giá từ 40.000 đồng/món.

Cafe Lạ Juice : 130C Trần Huy Liệu, Phường 15, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Quán cafe Lạ Juice tạo được cảm giác nhẹ nhõm và bình yên cho tất cả những ai tìm đến. Bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một chỗ ngồi êm ái, đu đưa theo điệu nhạc và cùng thưởng thức ly sinh tố mát lạnh.

cafe lạ

Cảm nhận góc riêng ở Lạ Juice

Nằm trên con đường nhỏ Trần Huy Liệu thuê xe máy đà nẵng vốn đông đúc, nơi tập trung khá nhiều hàng quán ăn uống, các shop thời trang nhưng quán cafe Lạ Juice đã tạo cho mình một nét riêng, khá thu hút.

Không gian của Lạ Juice nhỏ nhắn nhưng ấn tượng từ cách bài trí. Bức tường được dán giấy báo cũ một cách tinh tế, ánh sáng đèn vàng lung linh, tạo nên một không gian vô cùng gần gũi và ấm cúng. Bạn sẽ được thưởng thức món uống trên bàn gỗ, ngồi bệt trên sàn, thoải mái trò chuyện rôm rả với bạn bè, người thân.

Trải nghiệm những món uống “lạ”

Ngoài việc thưởng thức vị cafe nguyên chất thue xe may tai da nang đậm đà, bạn cũng có thể chọn cho mình một tách trà thuần khiết với thành phần thảo dược bao gồm đinh hương, thảo quả, chanh, gừng, bạc hà, mật ong… vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp thư giãn tâm hồn.

Với nguyên liệu tuyển chọn từ các loại trái cây tươi hấp dẫn, Lạ Juice còn mang đến cho thực khách các món yaourt trái cây, sinh tố, nước ép và soda vô cùng phong phú.

Đặc biệt, Lạ Juice chỉ sử dụng các loại trái thue xe may da nang cây tươi, cách chế biến vẫn giữ được hương vị tinh túy, thanh, ngọt của nguyên liệu. Quán còn sáng tạo ra các công thức sinh tố, nước ép kết hợp nhiều loại trái cây.

Quán Lạ Juice phục vụ nhiều món ăn nhẹ hấp dẫn như: cá viên chiên, cá viên cà ri, trứng cút cà ri, chả giò rau củ, tôm chiên bột, ghẹ mè, sake chiên, cá trứng, mì gói, mì Ý...

Doremon Cat: 151B Trần Quang Khải, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Đối với những tín đồ cà phê và thú cưng, quán Café Doremon Cat là một địa điểm lý tưởng để bạn vừa có thể tìm lại giây phút tuổi thơ cùng những nhân viên phục vụ bốn chân đặc biệt đáng yêu, vừa thưởng thức tách cà phê nóng thơm phức sau những ngày làm việc mệt mỏi. Đi café vốn đã là thú vui không bao giờ cũ, nay lại càng thú vị hơn khi được chơi đùa với những chú mèo xinh xắn dễ thương của quán.

Quán sở hữu một không gian nhỏ và ấm cúng. Những chú mèo ở đây có nguồn gốc rất đa dạng, từ các nước Anh, Mỹ, Nga đến Ba Tư, Ấn Độ, Việt Nam,… và được cô chủ đặt cho những cái tên rất ngộ nghĩnh dễ thương. Xung quanh quán cà phê là “địa bàn” của các anh bạn mèo, với những ngôi nhà gỗ nhỏ xinh được thiết kế cho mèo leo trèo, ẩn nấp và ngủ.

Bước chân vào quán cà phê Doremon Cat, bạn sẽ thấy không gian được bài trí thân thuộc như căn phòng ngủ ở nhà mình vậy. Nơi đây rất thích hợp cho bạn ẩn trú khỏi thành phố náo nhiệt, mặc sức vui đùa với những sở thích trẻ con, hay đơn giản là ngồi ngằm những chú mèo nô giỡn, chọc cho chúng quạu lên, và thoải mái để chúng tựa đầu vào chân hoặc say mê ngủ trong lòng bạn. Ngoài ra, quán còn là góc riêng để ta suy tư, tha hồ nhớ tiếc, học hành, họp mặt bạn bè, đọc sách, truyện, … Quán có trang bị Wifi cáp quang tốc độ cao, nhiều sách hay, tạp chí, truyện đọc phù hợp với sở thích của bạn.

Đa số khách hàng của quán đến đây để ngắm và chơi đùa với các “nhân viên mèo” mới là chính. Việc uống đồ giải khát chỉ là chuyện phụ mà thôi.

Khoa học đã chứng minh việc chơi đùa cùng thú cưng có tác dụng xả stress rất tốt. Đối với những bạn không có điều kiện nuôi mèo tại nhà, đặc biệt các bạn sinh viên có phòng trọ nhỏ, thời tiết Sài Gòn lại nóng bức, thì việc cuối tuần đến quán café Doremon Cat, hòa mình vào không gian yên bình với những chú mèo đáng yêu và tạm quên đi những ồn ào cuộc sống nghe quả là thú vị phải không nào?!

Kujuz :5 Trần Quý Khoách, phường Tân Định, quận 1, TP. Hồ Chí Minh

  Khách đến chơi bấm chuông, chủ quán ra mở cửa mời khách vào. Không một biển hiệu. Toàn bộ bề mặt ngoài của quán được tạo nên từ vô số ô cửa sổ một cách ngẫu nhiên, tạo nên nhiều trải nghiệm khác nhau mỗi khi nhìn vào từng ô cửa sổ, từng nếp nhà, từng tổ ấm…

NTK Chương Đặng – người sáng tạo đã nói: “Tôi nghĩ phía sau những ô cửa luôn là những câu chuyện thú vị trong mỗi nếp nhà, mỗi khuôn viên mà người ta gọi là “tổ ấm”. Việc gom chúng lại trong một tổ hợp nhiều kích cỡ và màu sắc sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị cho những người ở trong muốn nhìn ra, và ở ngoài muốn nhìn vào.” Sự ra đời của Kujuz đơn giản là vậy.

Không gian bên trong mang đậm phong cách vintage, vừa xưa cũ, vừa dễ thương. Ta có thể bắt gặp hình ảnh nào đó rất thân thuộc của những năm về trước, khi ta còn là đưa trẻ vô ưu, không phải lo toan bộn bề cuộc sống. Cái trần nhà gỗ ngày xưa, lâu lâu phủ xuống nền một lớp mọt, chiếc lan can sắt quen thuộc trên ban công nhà ai, và những ô cửa xanh mơ mộng nhìn ra giàn dây leo mơn mởn đùa nghịch trong nắng mai…

Cái tủ chạn ngày xưa của mẹ đây mà, cái tủ mà khi xưa ta bé luôn là một thử thách lôi cuốn mãnh liệt, khi muốn giấu mẹ ăn vụng đồ ăn mà lại không thể với tay đến ngăn trên cùng đó. Những vật dụng xung quanh cũng chẳng màu mè, đều là những hình ảnh rất đỗi bình dị. Bước vào đây, ta nhầm tưởng mình đang được dạo chơi trong gian bếp của mẹ, của chị, chứ chẳng phải một quán café nữa. Ở Kujzu, khách sẽ tự pha chế đồ uống cho mình, công thức được chủ quán ghi chép tỉ mỉ trên những tờ giấy note đầy màu sắc, dù bạn có không khéo đến mấy, chắc chắn sẽ không phải tự ti đến mức uống nước lọc đâu nhé.

Kujuz không phải là quán cà phê thông thường, đó là một căn nhà của sự yên tĩnh. Mà đã là nhà thì chắc chắn phải có những quy tắc riêng biệt.

• Kujzu bị tách biệt với thế giới bên ngoài băng một cánh cổng bị khóa kín,muốnvào khách phải rung chiếc chuông vàng báo hiệu với người trong nhà là có khách đến.
• Không có người phục vụ, chỉ có người giúp đỡ! Mọi yêu cầu của khách đều được xem xét dưới góc cạnh cá nhân.
• Nếu khách đến sau, ngồi cạnh khách đến trước, thì cần tôn trọng sự yên lặng ở cự ly gần; bất kì một câu chuyện râm ran nào, xin vui lòng đem nhau ra sân!
• Tất cả những ghế còn trống thuộc quyền lựa chọn của một người vừa đến. Nếu khách không muốn ai làm phiền, ngồi cạnh thì lựa chọn bàn 1 ghế, hoặc di chuyển tất cả những ghế trống sang bàn khác.
• Khách uống xong, nếu thích có thể tự rửa ly; mà không rửa cũng không sao!
• Khách không phải trả tiền nếu sau lần trải nghiệm đầu tiên, khách chắc chắn rằng mình sẽ không quay trở lại.
• Khách uống bao nhiêu tùy thích, ở bao lâu tùy thích, tuy nhiên khách không được mang thức ăn vào, vì mùi thức ăn sẽ làm phiền khách khác!
• Khách có thể đi đâu, rồi quay lại trong ngày mà không phải trả tiền.
• Thỉnh thoảng, nếu chủ quán cao hứng sẽ làm gì đó ngon ngon đãi khách, nhưng mà phải hứng lên mới được nên xem như không hứa chắc!

Gian bếp toát lên vẻ mộc mạc, nhưng nếu để ý kỹ, những chi tiết nhỏ nhất đều được chăm chút kỹ càng.

Kujuz là chốn hẹn cho những tâm hồn muốn tìm về sự bình dị thân thuộc, không khoa trương màu mè. Cảm giác yên bình tại đây khiến bạn tưởng như mình đang ở nhà vậy. Phong cách của quán cũng rất đặc biệt, không giống một quán café nào khác. Ở đây không có khái niệm phục vụ, chỉ là những người bạn, là chủ nhà – khách đến thăm mà thôi. Nếu một sáng chủ nhật nào đó, bạn thấy ngột ngạt trong căn phòng trọ và đống công việc chưa giải quyết xong, thì bạn cứ tạm gác chúng qua một bên, đóng cửa phòng lại và ghé thăm “nhà bà con” Kujuz một lát, để tìm lại sự cân bằng trong tâm hồn trước khi lao đầu vào một tuần mới bận rộn nhé!

Bâng Khuâng:9 Thái Văn Lung, Bến Nghé, 1, Hồ Chí Minh.

Bâng Khuâng cafe nằm trên con đường không quá ồn ã ngay khu vực trung tâm Quận 1.Nơi bạn có thể phóng tầm nhìn xuống con đường thơ mộng đầy bóng mát với những hàng me xanh mướt.

Ở quán Bâng Khuâng các vật dụng được sắp đặt trông thật đơn giản nhưng vô cùng chỉn chu và có chủ đích

Được cải tạo lại từ một căn hộ trong chung cư cũ, đường dẫn lên quán là những bậc thang phủ đầy màu thời gian. Quán cafe Bâng Khuâng cũ kỹ và đầy mê hoặc, tiếng cót két vang lên mỗi khi có ai đẩy cửa bước vào. Một không gian chứa đầy hoài niệm với nền gạch bông xưa, những cánh cửa lá sách cũ và trần nhà cao, thoáng.

Không gian củ kỷ nhưng đầy mê hoặc của cafe Bâng Khuâng

Vật dụng trưng bày trong quán khá giản dị và thô mộc, những mảng gạch lộ ra từ khoảng tường loang lổ đầy chủ ý. Bàn ghế được phối hợp từ những món đồ gỗ cũ, thùng nhôm, bông sắt cũ được tái sử dụng như những vật trang trí.

Những chi tiết trang trí khác như tranh ảnh, xe đạp, những chậu cây xanh treo lơ lửng… được sắp xếp một cách ngẫu nhiên, tạo cho những ai đến đây cảm giác gần gũi như đang ghé thăm nhà một người bạn. Những ngọn đèn điện hất ra thứ ánh sáng vừa đủ để kéo bạn vào một không gian thật ấm áp và dễ chịu.

Không gian ấm áp và dễ chịu

Nằm trong diện tích khá khiêm tốn, nhưng Quán cà phê Bâng Khuâng lại thừa sự tinh tế để khiến cho bạn cảm thấy thông thoáng và dễ chịu khi mới đặt chân vào. Chỗ ngồi không nhiều nhưng góc nào cũng đẹp và riêng tư đến mức người này có thể say sưa ngồi đọc sách, người khác thoải mái cùng bạn bè trò chuyện và thưởng thức ly cà phê đúng hương vị cao nguyên.

Cà phê sử dụng trong quán được chuyển về từ thành phố Buôn Ma Thuột, nơi đã có quán cà phê Bâng Khuâng khá lâu đời nên nếu ai từng nhớ Bâng Khuâng Ban Mê thì đến đây hẳn sẽ rất hài lòng như thể được gặp lại một hương vị xưa. Cả tình cảm trong thức uống lẫn món ăn đều gợi lên nhớ nhung vương vấn và lãng đãng những ký ức về vùng đất đại ngàn.

Quán có máy lạnh, phục vụ cơm văn phòng – thức uống phong phú và giá cả dao động từ 40.000đ – 110.000đ